Il panificio Gabrielli ha iniziato l’attività nel 1963 con sede produttiva a Ventoso in Via Colombaia, la quale ha sempre mantenuto le caratteristiche originarie, e diversi punti vendita che si sono susseguiti in seguito a trasferimenti per arrivare ad oggi nelle sedi di p.zza Fiume, Cà de Caroli e Pratissolo. Queste ultime sono state ristrutturate per migliorare il servizio al cliente cercando di mantenere però le caratteristiche storiche dei locali.
In tutti i negozi sono esposte attrezzature che ricordano antiche lavorazioni, le origini e le tradizioni.
